Una Paleta de Cebo de Campo de Jabugo es un producto de alta calidad que combina la tradición de la zona con una crianza natural. La información clave para la descripción de tu producto se centra en lo siguiente:
Origen: Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de la zona de Jabugo (Huelva), lo que le confiere un sabor auténtico y único.
Alimentación: Los cerdos se alimentan de pastos naturales y cereales de alta calidad, lo que mejora la textura y el sabor de la carne.
Curación: El proceso de curación es lento y se realiza en secaderos naturales, lo que permite que la paleta desarrolle su aroma y sabor característicos. La curación suele ser de más de 16-20 meses.
Sabor y textura: Se describe como un producto con un sabor intenso, aroma profundo y una textura tierna y jugosa con grasa infiltrada.
